山くらげ　200ｇ

山くらげの乾燥品です。山クラゲとは背の高いレタスの一種で、茎の部分を乾燥させた物です。香港では、皇帝菜、貢菜と呼ばれる高級食材で、独特のシャキシャキ感が食欲をそそります。

この食品の魅力は

(1)100gあたりたったの18カロリーと言う低カロリー！

(2)ゴボウの三倍もの食物繊維が豊富な事！

(3)歯応えが有り、腹持ちが良い事！ つまり、ダイエットに最適な食品です。便通にもかなり効果的です。

【美味しい食べ方と戻し方】 基本的に冷凍庫保存で約一年間日持ちします。食べる前に水で戻しますが、2時間程度時間をかけてください。かなり膨らみます。料理方法は、フライパンで砂糖と醤油で炒め、青ジソドレッシングをかけたり、酒の肴なら七味唐辛子を入れます。一番のお勧めは、野菜炒めと一緒に！